Life is great.

横浜での生活、2014年から海外移住をしてからのグレートで役立つ生活ログを紹介。

バンコクに海外移住をして1年。日本人が提供する日本食がマジで旨いことを実感。

      2015/07/05

13312809034 6f3ec14250 z

バンコクに海外移住をして約1年が経ちました。海外移住をした当初は、若干戸惑ったり、イラついたりしたことが多々ありましたが、今では何も不自由することなく生活ができています。もちろんまったく不満がないと言えばウソですが、それは日本でも他の国でも同じでしょう。

またバンコクは日本ブームが長期間続いているため、タイ人も日本食を食べることを好みます。もちろんタイ料理を食べるよりは価格が高いけど、どんな日本食でも食べることはできます。一応ね。

マレーシアやシンガポールをメイン拠点で生活をしている人と話をすると、バンコクの日本食を食べれるという部分に大きなメリットを感じていて、会う人みんなが口をそろえて「バンコクは日本食が充実している」って言います。

バンコクの日本食は本物か???

バンコクは日本人に取って住みやすい街のひとつであることは間違いない。でもやはり本物の日本と比較すると、「日本食の味」は劣っている。バンコクにも本物の味を提供している日本食レストランもある。でも、価格が異常に高い!

全てが輸入品になるから高いのはわかるし、調理する人も日本人であれば人件費も高くなる。価格が上がってしまうのは必然になってしまう。

バンコク市内に溢れている日本の飲食店のチェーン店はどうだろうか???

日本のチェーン店は同じような味を出そうと頑張っている。でもやはり店舗によって味の違いがあるし、チェーン店によっては日本より味が落ちているのが現状。それはタイ人が管理し、調理し、提供しているのでタイ人が旨いと思うクオリティになっているからだ。

中には店舗によってクオリティが違うということもある。バンコクで店舗を拡大している「丸亀製麺」はバンコクには16店舗(2015年2月時点)出店している。でもクオリティーが非常に低いのだ。タイ人がウドンの美味しさを理解しているか?タイ人が天ぷらの美味しさを知っているか?こんなことを考えているとタイ人にはウドンの美味しさを理解させるのは難しい。作られたマニュアルに近いことはできるだろう。でもタイ人が日本人のようにマニュアル通りキッチリと作業できるかというと、多くのタイ人にはできない。よってマニュアル通りにやれば美味しい味を出せるウドンであっても日本人が食べるとマズイと感じる。

ただバンコクの丸亀製麺の店舗にも日本人が勤務している場所もある。ここのウドンは日本と同じレベルで食べることができるし、サービスも日本クオリティーになっている。(最近は日本人もみかけなくなったが、、)

●関連記事:バンコクで食べる「うどん」が超まずくてテンションが下がる。なぜ不味いのか調べた結果。

日本でチェーン店に入って、店舗によって味が明らかに違うって感じたことってありますか?作り手は人間なんである程度の違いはあるかもしれないけど、マニュアル通りに作ればある程度の味が楽しめるのがチェーンです。

要はタイ人が作れば、チェーン店で提供される日本食も偽物ってことです。なんとなく日本の味は楽しめますが、満足できる味ではないです。タイ人が経営する日本食レストランも死ぬほど開店していますが、価格が高いだけなので、まだ日本のチェーン店で食べたほうが旨いと感じます。

確かにタイ、バンコクで日本食は食べることができます。でもそれなりのクオリティーです。お金を持っている人は、日本人個人が経営している日本食居酒屋やレストランで食べると満足感を得れるでしょう。私のような庶民はなんちゃって日本食で満足をしなければなりません(笑)

自炊できるなら作ったほうがウマい??

2728917338 f99fcbdd4a z

もしバンコクで生活をしているのであれば、キッチン付きの家をお薦めします。タイは屋台で食べる文化が根付いているから、キッチンがない家が多いのです。もしキッチンがあれば、日本の食材をスーパーで買って調理すると、日本の味を堪能することができます。食べることができるものも限られますが、、

前に紹介したタイでも食べることができる「さば缶」だけど、この缶詰をひとつ食べるだけでも日本の味付けの素晴らしさを感じることができます。タイの缶詰もあるけど、マズイです。

●関連記事:これはいい!タイで食べる日本の味「さば缶」は絶品だった
●関連記事:タイ納豆がウマい!タイで納豆が食べれるとは思わなかった!
●関連記事:「バーモンドカレー」がこんなに高い!バンコクで買う日本のもの。

私は嫁と2人でバンコクに海外移住をしているので、嫁の手料理を食べるのが1番美味しいです。いつも食べ慣れた日本の味で作ってくれるので。

パグゆきは思った

人間の生活は衣・食・住と呼ばれます。私はその中でも「食」は大事にしています。海外移住をして食にストレスを感じるようであれば日本に帰っています。たぶん。バンコクは確かに食事は充実しています。でも日本と比べると種類が豊富なわけではありません。自炊できるのであれば食材は豊富にあるから問題ないでしょう。でも外食中心になるのであれば、食べたいもののクオリティーが低くて不満を持ってしまうかもしれません。これが海外移住をしたときの食問題のひとつなんでしょう。

フォローして最新情報をチェック

 - タイ移住生活, 日本グルメ